个人对中深烘是比较无感的，这支豆子的表现在我这只能算是平均水

个人对中深烘是比较无感的，这支豆子的表现在我这只能算是平均水平，还是喝过几次甜甜的日式深烘的。乞力马扎罗算是日本品牌里面很偏爱的一个深烘豆产地了。不过这个产地的豆子在国内卖的还是很少的，有幸在店里看到这支豆子，抱着试一试的心态，就点了这只豆子来试喝一下。 冲煮方案： ditting 6.2 农夫山泉 水温 88℃ 粉量 18g 粉水比 1：10 30g水焖蒸30s 再多段绕中心硬币大的小圈注水， 最后20g靠近液面中心注水 总萃取时间在2min左右 风味描述： 干香给我的感觉就还是一个黑巧克力的调性，毕竟是一个中深烘的烘焙度。还有一些类似烤坚果，烤番薯的味道在。高温段入口很顺滑，刚入口是巧克力的苦感，然后回甘带来了舌尖上丝丝的甜，坚果的风味充斥在口腔中。但让我比较不太满意的是，这支豆子的焦糖甜感表现得不是很好，甜感不够强烈。且尾段有一些焦苦感和杂味，拉低了整支豆子给我的较好的体验感。总的来说，这支豆子还算是无功无过。