‼️哈哈哈，这个品牌的埃塞豆子是我一直不会过萃的品牌。他家豆

‼️哈哈哈，这个品牌的埃塞豆子是我一直不会过萃的品牌。他家豆子也很便宜，有着很高的性价比。 1️⃣ 阿瑞恰（Aricha）其名源于咖啡处理厂。该处理厂位于衣索匹亚南部基迪欧（Gedeo）地区，该地区知名度比较高的是耶加雪菲和科契尔。此处理厂是由Mr. Surafel Birhanu所拥有，服务周边的咖啡农，农民会將成熟的咖啡樱桃送到这里做处理并换取现金。如今，它是耶加雪菲的一个咖啡中心，在其周围有我们经常能够看到的一些耶加雪菲的咖啡处理站，如Idido, Gersi, Reko等。 阿瑞恰（Aricha）处理厂位于衣索比亚耶加雪菲著名的微产区——雾谷(Misty Valley)，它原本就是当地最知名的水洗处理厂。近几年因为卓越的日晒精致技术，让耶加雪菲阿瑞恰更加声名远扬，（阿瑞恰在市面上更常见的是日晒处理法）。风味迷人，热带水果香甜，让众多咖啡迷对其爱不释手。耶加雪菲产区的微型气候与风土，更成了研究精品咖啡豆栽种的最佳方式，天然的有机种植方法，适宜的气候，肥沃的腐植土，这些都为咖啡果实的成长带来了优越的条件。 2️⃣冲煮建议： 器具：V60滤杯 粉水比：1:15（17g粉） 水温：91度 萃取：分段萃取 闷蒸：30g水，30s 注水时间：2min10s 冲煮建议： 第一次注水以细水流绕大圈完成 （注水80g，至110g） 第二次注水为中水流围绕中心注水 （注水80g，至190g） 第三次注水以中水流围绕中心注水完成 （注水60g，至250g） ❗现在注水闷蒸后才开始计时 3️⃣风味表现： 干香：茉莉花🌼、果香 湿香：水蜜桃🍑、柑橘 啜饮：柠檬🍋、黑巧克力🍫 高温：水蜜桃🍑、柠檬🍋、黑巧克力🍫 低温：茉莉花🌼、水蜜桃🍑、百香果、蜂蜜🍯、茶感 ⚠️阿瑞恰带有埃塞豆典型的特点，花果香突出，特别是这款还采用了日晒处理法，让这款豆子的甜感更加明显突出。回甘中有丰富浓郁的花果香，且余韵较长，品茗时彷佛自己置身于花海和果园之中，同时也带有绿茶🍵的口感。所谓的“水果之王”果然名不虚传。