萌玛佑福—哈里斯 日晒肯尼亚、日式煎焙 这只豆子是在表哥那边

萌玛佑福—哈里斯 日晒肯尼亚、日式煎焙 这只豆子是在表哥那边购入的第一只豆子，尝尝到底日式深烘是个什么味道，毕竟前期基本冲的都是浅中烘焙！拿到手后放气十分钟，那个香，浓郁可口的可可香，豆子油光发亮，口萃了一颗，香气在口中四溢，回甘明显！ 冲制方案： 器具：三孔梯形滤杯 水温：沸水入壶 克粉：20 研磨刻度：玲珑40p-19 液粉比：1:13 首先大约60g水湿粉闷蒸排气，然后中心匀速中小水流硬币大小绕圈注水，日式最吸引我的就是大大的汉堡包🍔，鼓起来太好玩儿了，最后得到分享壶大约260g咖啡液之后截流。 怎么说呢，第一次冲完我有点懵逼，烟熏味很浓，入口醇香是非常明显，但是苦也是真的苦😭，大抵深烘的特色？之后回甘也是真的甜！我可能需要一点时间来适应😄这只豆子当时在我印象中的画面就是：事业有成的中年男子一边抽着雪茄一边喝着这支哈里斯！就是这么一幅画面！ 后面陆陆续续冲了几次，有闷蒸的有不闷蒸的，有梯形滤杯有v60，慢慢不断适应和感受这支豆子，发现对新入门日式的朋友来说，还是拉高水粉比到17-18可能让我们更能接受！