🌟 不管是危地马拉还是苏丹汝美，都很好奇。 Sudan R

🌟 不管是危地马拉还是苏丹汝美，都很好奇。 Sudan Rume是较铁皮卡（Typica）和波旁（Bourbon）两系更古老的品种。产量低、豆形小，是它的特色，所以很难推广种植，但其实看起来，豆子还挺正常的，不知道怎么回事。 🌟 15g｜小飞马610n3.5研磨 94℃｜225ml 四大四小冲法｜1min10s注水结束，1min30s截流 🌟 是5.4烘焙的豆子，还在赏味期。 干香是可可、焦糖，磨粉后会有很明显的酵感。湿香很普通…感觉没什么味道？ 高温段开始有4酸，最明显的是夹生的青草味，有点苹果核的感觉，后续会发展成樱桃，咽后壁会有薄荷糖的感觉。余韵还蛮久的，是可可香气。 回甘有2左右，没有闻起来那么甜。 中温段茶感凸显，酸度回落到3，苹果核的味道还有，但少很多了，感觉在随时间降低。 低温段就是柠檬红茶的感觉，有一丝酒香，酸度重新回升到4，这个变化到时第一次见。 对标价格感觉没问题，值得尝试。