手冲 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：日晒处理 冲煮器材：泰摩

手冲 烘焙程度：浅度烘焙 处理方式：日晒处理 冲煮器材：泰摩冰瞳 研磨程度：1z k-plus 8.0 粉量：16g 粉水比：1:15 水温：92度 时间：2:10 风味信息：玫瑰花香、草莓果酱、菠萝、水蜜桃、红酒 香气：🌟🌟🌟🌟 酸感：🌟🌟 甜感：🌟🌟 总结：这支豆子是在整理豆子的时候被发现的，一看日期它已经被淹没快一个月了，于是今天就喝了它。豆子质量看起来不错，虽然是品鉴装，几乎没有瑕疵豆，而且豆子大小也比较均匀，就是看颜色感觉烘焙的稍微有一些不均匀。虽然时间有点久了，但打开后还是可以闻到花香，用92度水三段式冲煮，缩短了焖蒸时长，湿香有花香和水蜜桃草莓的香气，不过很短暂，可能和豆子时间久了也有一定关系吧。高温喝起来口感有些浑浊，日晒酵感明显一些，中温酸质开始变明亮，风味展开了，花果香上扬，甜感和回甘也变强，低温喝起来就是果汁的感觉，尾巴带点酒和木头味