器具：V60 研磨度：C40 白砂糖 水温：90 重量：12

器具：V60 研磨度：C40 白砂糖 水温：90 重量：12g 三刀流，首次注水30g 焖蒸27秒 二次注水至120g 三次注水至180g 无截流。用时总长1分40秒。浓度1.18 干香：一打开粉盒就能闻到酱油味，因为日晒发酵比较重，所以酱油味很重，甜味多。 湿香：蔗糖 黄糖 红糖的风味，有点茶感 高温：入口是蔗糖的甜感，略带一点酒的发酵感以及茶感。余韵有点苦感 低温：茶感提升，蔗糖的甜感提升，酸度明亮 结合价格来说，可以接受