藏情
2022-05-21

冷萃启蒙豆,在外面喝到被惊艳了,搞了一点回来做冷萃 豆香:威士忌香气+淡淡香草感 粉干香:更具象的威士忌感+香草甜感 冲煮:30g粉,30℃水加入300ml,放入冰箱2℃冷藏14小时后,过滤粉层,在杯中加入适量冰块调整到喜欢的浓度(大概冷萃液:冰块≈1:1) 咖啡液香:很重的威士忌香气,没有什么甜感了 冰块没化之前:喝着有淡淡的酒味,但是甜感等其他风味都没太喝出来 冰块化了一点之后:酒感重了一些,但是尾段出现了淡淡的木质感,加上没有其他的风味,整体喝着让人不太舒服 冰块化完了之后:酒感持续,还是纯粹的酒精感,甜酸苦都不太能捕捉到,尾段的木质感更明显了一些 喝完之后说实话好像有点喝多了的感觉.....谨慎购买吧