藏情
2022-05-20

豆香:威士忌香+香草甜感 粉干香:浓郁的香草,加上一点微微的酒香 冲煮:栗子c2-22刻度,92℃水温,15g粉240ml水,Origami折纸滤杯一刀流,48ml焖蒸,剩余水量一次性注入,共用时2m10s 咖啡液香:具象的焦糖饼干+甜奶油的香气 高温口感:入口就是很舒服的香草奶油感,中后段会返一些草木的感觉 温度下来一点之后:香草奶油的风味还是比较集中在前段,中段开始出现一点点酒感和发酵感,尾韵不是很足,稍微有一点点吃完饼干之后饼干碎碎返上来的那种灼烧感 室温口感:前段的香草奶油甜感流失了比较多,中段酒感稍微明显了一点,后段开始返一点点酸,整体风味是甜感主导,但是不太具象,有点像香草奶油焦糖饼干蔗糖红糖混在一起的甜 这支雪莉说实话其实处理的不错,甜感很足,感兴趣的朋友可以试试