来豆舞喝手冲，咖啡师今天第一冲，有点紧张觉得自己没冲好，还冲

来豆舞喝手冲，咖啡师今天第一冲，有点紧张觉得自己没冲好，还冲了第二壶给我，有点不好意思 豆香：淡淡的花香 粉干香：淡淡的花香＋一点点葡萄柚的酸质 冲煮：91℃水温，15g粉，250ml水，豆舞v60滤杯三段式，30ml水焖蒸，大水流均匀绕圈注入至180ml，抬高粉床，待液面下降一点点后，小水流绕圈注水至250ml 高温口感：前段是淡淡的花香，过渡到中段变成比较浓郁的紫色花原液感（淡淡的酸和甜），尾段比较空 温度下来一点之后：花香流失了一些并跟中段花香原液融合，反而变成了一种类似柠檬柚子葡萄柚的酸感，尾段有淡淡的可可感 室温口感：前中段融合，酸质突出更多了，花香流失了很大的一部分，尾段开始返类似黑巧克力的醇厚＋淡淡苦酸感 这支豆咖啡师第二次冲的时候说，萃取率合格了，但是感觉不是我特别喜欢的调调，喜欢花香调豆子的朋友们可以试试。