☕️☕️ 品名：黄金曼特宁G1。 产地：印度尼西亚。 处理法

☕️☕️ 品名：黄金曼特宁G1。 产地：印度尼西亚。 处理法：湿刨。 烘焙度：中深度。 参考风味：黑巧克力，香料，草本，焦糖。 ☕️☕️ 冲煮方案： 器具：爱乐压Go，反压。 研磨：曼特宁磨得可以比手冲粗一点，玲珑R1 56格。 水温：90℃。 参数：20g豆。40g水焖蒸15s，摇晃，加满水等45s后压出。压出后兑水80g。粉水比约1：15。 ☕️☕️ 酸质：⭐️ 厚实：⭐️⭐️⭐️⭐️ 风味：⭐️⭐️⭐️ ☕️☕️ 感受： 咖啡液稍微偏酸，最近喝过的曼特宁酸度：M2M>弗莱士>扑满。草本香料味道明显，木材、甘草，很有曼特宁味儿。余韵也带有强烈的草药回甘，先不说这股味儿是不是很好接受，但黄曼该有的特点他表现得很好。 缺点在于草药味道稍重了点，盖过了奶油、黑巧的中段风味，醇厚略欠缺，中部偏淡。 总评： 总体便宜且特色鲜明，同样符合我的期望。这家的黄曼更偏向草本风味的表达。值得注意的是研磨度需要粗，冲煮时间要缩短，不然出了焦味就恶心了。