之前去广州的时候在店里有喝过，在店里喝的是冷萃的，果香味爆炸

之前去广州的时候在店里有喝过，在店里喝的是冷萃的，果香味爆炸，浓浓的柑橘葡萄味道，酸度很低，喝着非常舒适。于是网购买来自己手冲试试。 手冲一刀切： 水温：92度 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40研磨（24格） 先温杯，然后取15g粉，用30g水闷蒸30s。然后围绕中心点绕圈式注水，最后定点中心点注水，快到225g时截流。 风味：葡萄香是最明显的，其他果香味儿不突出，可能是葡萄味道压过其他果香味，相比冷萃多了些酸感，混合着葡萄感，口感更丰富，味道很干净，没有其他不好的余韵，但醇厚度表现没有特别好。 手冲三段式： 水温：90度 粉水比：1:15 器具：v60，使用c40研磨（26格） 同样先温杯，然后取15g粉，用30g水闷蒸30s。接着围绕中心点缓慢画圈式注水后定点中心位注水至160g。最后一段围绕中心点快速画圈式注水后定点中心位注水至225g（截流）。 风味：除了明显的葡萄感，多了些醇厚感，多了那种咖啡的粘稠感，并且酸质更加明显但很舒适不突兀，尾韵回甘，有明显的层次感，推荐。