又是一个杯测包，极光庄园是在巴拿马挺少见坚持传统处理的庄园，

又是一个杯测包，极光庄园是在巴拿马挺少见坚持传统处理的庄园，卡米丽娜和铁人打下了赫赫威名，万万没想到，竟然也出了特殊处理法，21产季里极光的表现明显不如20产季，可能是出于突破自我的考虑，做了这样一个特殊处理。整体来说，香味上更多的偏向于黄色水果，芒果，菠萝，菠萝蜜这样的感觉，酸质很是明亮，甜度也非常之高，但是可能是刚开始做厌氧处理，我觉得在厌氧的度的把握上还是没有太好，发酵感太过于重，然后不够融合比较抽离，酒感实在太重，说是竞赛批次，庄园主也并没给出一个特殊的命名，可能在bop的赛场上获得了成绩才能拥有姓名吧。这支豆子整体会比较向努果压力厌氧，只不过努果是紫色，而极光是黄色，在厌氧处理的探索上，极光还是有很多路要走。