二月末订的monogram的另一支豆子，来自哥伦比亚一个小众

二月末订的monogram的另一支豆子，来自哥伦比亚一个小众庄园的日晒瑰夏。性价比极高，200g168入的手，虽然看风味描述是很巧克力调性，但还是果断冲了。喝起来的感觉就是，虽然豆商给的处理法是常规日晒，但喝起来感觉就没有日晒的感觉，明明是一支浅烘焙的豆子，果调称不上明显，且作为一支瑰夏，也很没有瑰夏的特点。 冲煮方案1: c40 23 v60 93℃水 aquacode 90ppm 三段式 40g水焖蒸30s 中细水流注水到140g 绕圈注水 1min后再先绕圈后中心注水 新拿到一支豆子，先采取最稳妥的冲煮手法。 冲煮方案2: lili 杯 90℃水 aquacode 100ppm 四段注水，都是中等水流绕圈注，前三段每段50g，差不多10s注完， 总的注225g，差不多2min注完 风味描述: 干香是很巧克力，带有一点点的樱桃和玫瑰的感觉，不是很明显。 用v60冲，整体喝下来印象不深，平平无奇，酸质不够优秀，甜感表现的也一般，也可能是刚开袋不久就冲，豆子还有些燥感的原因。 后面改用lili杯冲，入口明亮酸，未成熟的深色水果酸，酒心巧克力。整体喝下来的酸质表现的很不错，明亮但是比较单一，缺点层次感。甜感表现一般，但回甘不错。作为瑰夏，这样的表现只能说是马马虎虎，算是尝鲜了一个很不一样的瑰夏