penguin coffee是我很爱的一家工作室 开在一家居

penguin coffee是我很爱的一家工作室 开在一家居民楼的民居里 主理人是两个女孩子 一个做咖啡 一个做甜品 环境布置是日式复古风格 让人进入就能安静下来的感觉 轻柔的音乐响起 在那里坐上半天是非常惬意的 店主的咖啡做的是自烘焙 豆种以口粮类型为主 今天点了一杯巴布亚新几内亚的天堂鸟 跟一般的浅烘焙不同 店主会烘焙的偏中深一些 店主的冲煮走的是高萃取高醇厚度路线 咖啡盛放在日本复古杯中 很有感觉 这杯咖啡有高甜 醇厚的触感 苦感明显 但是完全不会让人不悦 酸度低 果香四溢 对不喜酸的朋友 简直是不二之选