不功不过,没什么瑕疵但也没啥记忆点的埃塞,算口粮豆吧。 高温时酸度较高,有一定甜感,风味类似草莓;中低温时出现一定茶感,和甜感结合后味道有点像三炮台。彻底凉下来后涩感较重,嘴里会有点难受。 冲煮方案:1z两圈+1小格 15g粉 粉水比1:15 水温92℃ v60,30g水闷蒸30秒后分三段注水,时长2分10秒。
不功不过,没什么瑕疵但也没啥记忆点的埃塞,算口粮豆吧。 高温时酸度较高,有一定甜感,风味类似草莓;中低温时出现一定茶感,和甜感结合后味道有点像三炮台。彻底凉下来后涩感较重,嘴里会有点难受。 冲煮方案:1z两圈+1小格 15g粉 粉水比1:15 水温92℃ v60,30g水闷蒸30秒后分三段注水,时长2分10秒。
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