焦糖风味的云南豆，一直很有名的铁皮卡。 这次用的三刀流，c4

焦糖风味的云南豆，一直很有名的铁皮卡。 这次用的三刀流，c40研磨26格左右，第一次绕圈注水30g闷蒸，第二次先绕两圈中心点注水之总量160g 第三次绕一圈 剩余的水中心点注入至225g 粉水比1:15 闻得时候能闻到浓浓的焦糖香气，但是喝的时候有点喝不出来。仔细问有恨微妙的烘焙味 研磨时混合着巧克力味 非常好闻。 入口甜感不是很高，紧接着是浓浓的焦糖独特风味，余韵很长 ，尾端不涩，层次分明很好入口。高温时焦糖的风味很上头，其他的风味被压下去了。低温以后 酸度比高温稍微多一点点，还好不是很明显。豆子烘培均匀度还可以，整体四颗星。