🌟 92℃｜180ml｜2min 🌟 其实已经做好踩雷了

🌟 92℃｜180ml｜2min 🌟 其实已经做好踩雷了准备了，没想到还挺意外，可能因为不抱期望才显得格外优秀？ 干香是挺甜的水果香气，但是只有在开袋的一瞬间有，不知道是不是因为烘焙日期离太远了，最后回光返照的一瞬间。之后就是卡蒂姆特有的酵感，可能是因为中深烘的原因带了丝烟感，也还行吧。 入口第一感觉就是【水洗】，干净明亮柔和的酸度和鼻咽喉反上来的烟熏感完全不像一个豆子可以同时存在的东西…。真的是很温柔的酸，如果不是可以接受埃塞或者肯尼亚的人喝到也不会觉得很刺激的那种。 感觉是豆子限制了处理和烘焙师的发挥，可能别的豆子处理起来会更优秀。 水温凉下来后会有一点植物的味道，卡蒂姆特性也没办法改，但是整个感觉下来确实是超出了一般的云南挂耳性价比。