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第一次喝帕卡马拉豆,感觉一般般,这还是外国豆,只能说幸好自己没冲动剁手。 豆卡上写处理法是“480小时厌氧日晒”,风味描述也用了“热带水果炸弹”这种说法,乍一看挺唬人,喝到嘴里其实就是有一定酵感,甜感较好,整体感觉是指向不清晰但愉悦的热带水果风味。高温段风味体现较强,回甘持久,但低温略显寡淡,并且酵感对我来说太强。这支豆子还挺耐萃,需要拉高萃取率。
第一次喝帕卡马拉豆,感觉一般般,这还是外国豆,只能说幸好自己没冲动剁手。 豆卡上写处理法是“480小时厌氧日晒”,风味描述也用了“热带水果炸弹”这种说法,乍一看挺唬人,喝到嘴里其实就是有一定酵感,甜感较好,整体感觉是指向不清晰但愉悦的热带水果风味。高温段风味体现较强,回甘持久,但低温略显寡淡,并且酵感对我来说太强。这支豆子还挺耐萃,需要拉高萃取率。
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