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在中山的一间路边的店,进去只有两只豆子一直是巴拿马的蓝标瑰夏和这只巨石庄园的重蜜处理。 店里没啥人店长说可以做虹吸壶。很少可以在外面喝到虹吸壶出品,所以点了虹吸壶。 虹吸壶的特点就是均匀萃取,出品均匀风味不错。 刚出品的时间,高温的时候主要以清新悠扬的蓝莓果香气就像夏日的鲜榨的葡萄果汁,高温时口感比较单调,没有足够的甜来支持酸度也低。就像那种很大颗的葡萄但是吃上去寡淡无味。 中温的时候仍然残留着旧时代不肯散去的蓝莓风味,入口时候新时代的势力来到了夏日凉风一样的薄荷清新的风味,加上蜂蜜一样澎湃又核实的甜度。新时代的势力来势汹汹却仍然留着旧时代的党 显得这时候就表里不一。 低温的时候,完全表现为薄荷的单调风味,甜度却变得比较的普通平常。新时代的势力在这个时候也变得疲软无力,毫无特色。 整体这只豆子让我想起巨人,就是中期给人无限遐想但是结局却让人唾弃。整体的风味丰富但是比较的单薄,对于还没有尝试过的人也可以试一下。我觉得比较适合刚入咖啡圈的人喝,很容易喝到描述的风味且在中温有这不错的甜感。
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