评分
#咖啡液口感(萃取后) ①高温状态:冲煮后马上喝一口,让咖啡液充斥口腔,会有很舒服的酸感,被巧克力的风味包裹的很顺滑。甜感清晰,满满的梅子香气,回甘优秀。干干净净的一杯手冲,没有多余被强调的不愉悦。另外豆子介绍中“微弱草本”风味,到是真的没尝出来~ ②中温状态:中温环境下让咖啡酸感变得太强势,其他香气风味也逐渐消散,倒是木头感突然显现。老实说,这个状态下确实不昨好喝了~ ③常温状态:被中温“震慑”了下,本不打算再测常温,但接了个电话,剩下的咖啡自然放到了常温,遂就一并测一测略。常温下,醇厚感几乎殆尽,酸感占据大半,香气也微弱。 总的来说,高温状态下风味最佳(也得小心烫哟,是真的烫)
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